¿Cómo se calcula la cantidad y la pérdida de compra de ropa de hotel?

• Cálculo de la cantidad de compra de ropa.

¿Cuánta ropa de cama debe tener un hotel para funcionar correctamente sin sufrir escasez?

Concepto de ropa blanca PAR: Llamamos juego o 1par a la ropa blanca que puede satisfacer las necesidades de cada habitación de hotel.

 

• Cálculo de la facturación del hotel.

¿Cuántas piezas necesita entregar el hotel?

Número de pares para ropa de cama: 1 par para una habitación de invitados; 1 por el suelo; 1 por cuarto de lavado; 0.5 pares o 1 por para el almacén.

 

 

• ¿Cuál considera usted que es la pérdida y reportó pérdida de ropa de cama?

 

Punto básico: cálculo de la cantidad de ropa necesaria.

Análisis: tomemos como ejemplo una funda de edredón grande. El tamaño de una colcha es de 2 metros por 2 metros. 214 habitaciones requieren este tipo de fundas nórdicas. De acuerdo con los requisitos de facturación del hotel, las habitaciones, cuartos de lavado y talleres de pisos deben tener 1 parte cada uno, y el almacén debe tener 1 parte. El importe es 0.5 par. (Si es un hotel abierto, lo mejor es preparar 1 par en el almacén). (1par+1par+1par+0.5par)*214=749 (barras); 749+4*4=765 (barras).

 

¿Por qué la cantidad de compra requerida es 800 piezas? La consideración principal es la pérdida y daño mensual de la ropa de cama, y ​​la cantidad de compra debe estimarse en su totalidad. Los hoteles adoptarán una cooperación a largo plazo con los proveedores, para que puedan considerar un monto de reposición de 4-meses. Si al proveedor le resulta inconveniente reponer, puede considerar reponer la cantidad durante un año.

Se estima que 4 fundas de edredón grandes se contaminan o dañan en este hotel cada mes, por lo que el monto de reposición es 16. Según el cálculo, el hotel necesita comprar 756 artículos. Sin embargo, se debe considerar que la producción de lino del proveedor es en números enteros, por lo que la cantidad de compra requerida es un número entero cercano al valor calculado de 800 piezas.

 

 

• Cálculo de la tasa de pérdida anual.

Después de completar el equipamiento de ropa de cama para cada habitación, también se debe considerar el ciclo de actualización, que requiere reposición continua y nuevas compras de ropa de cama. Por tanto, se debe considerar el consumo anual de cada tipo de ropa.

 

El concepto de tasa de desperdicio: La tasa de desperdicio se refiere al grado de desgaste de la ropa. El hotel exige el reemplazo de la ropa de cama dañada o anticuada para mantener las especificaciones y los niveles de servicio del hotel.

 

Diferentes calidades de ropa tienen diferentes vidas de lavado. Por ejemplo, en el caso de las sábanas de hotel, el algodón debe lavarse entre 250 y 300 veces; para el algodón poliéster, se debe lavar de 400 a 450 veces; y para las toallas de lino de hotel, se debe lavar de 150 a 180 veces.

 

 

[Caso 1] Cuando estaba inspeccionando una fábrica textil en Nan tong, vi a un japonés discutiendo la compra de ropa de cama de hotel. Dijo que su hotel cambiaría un lote de ropa de cama cada seis meses, lo que demuestra que conceden gran importancia a la calidad de la ropa de cama. Por el contrario, en muchos hoteles la ropa de cama está rota, con mucha pelusa cayendo de los bordes, y las toallas están ennegrecidas y aún se usan. No hablemos de calidad del servicio. Por este motivo, los clientes no volverán a alojarse allí. Este tipo de hotel.

[Resumen] El personal del hotel debe prestar atención a la calidad de la ropa de cama, es decir, mejorar las especificaciones del hotel.

 

• Cálculo de tasa de pérdidas y consumo anual.

Número de hojas de tiempo lavadas por año: 365/3=122 veces;

Tasa de pérdida anual de sábanas: vida útil real 300 veces/122 veces=2.5 años;

Tasa de pérdida anual: 1/2,5*100%=40%;

Consumo anual: consumo anual de ropa de cama (X)=número de ropa de cama por habitación (P) * número de habitaciones (K) * tasa de ocupación promedio anual prevista (O) * tasa de pérdida anual de ropa de cama individual (S), es decir, X=P*K*O*S, conduce a: X=2 artículos*150 habitaciones*65%*40% =78 artículos.

 

 

Los datos anteriores son sólo para referencia. En circunstancias normales, el desgaste de la capa de lino no excede los ingresos totales de la habitación.

Mediante el análisis de ejemplos, el personal del hotel debe recopilar estadísticas sobre la pérdida de ropa por lavado y los datos de pérdida por separado, comprender el número de veces que se lava la ropa, reducir la cantidad de lavado por día y utilizar varios sistemas para evitar la pérdida de ropa y ahorrar más costos para el hotel.